Neste último domingo (25), o programa Clube Rural trouxe uma receita deliciosa que promete encantar os paladares locais: o petit gâteau de bacuri, uma sobremesa que combina tradição e inovação. Sob o comando do talentoso chef Fabiano da Cunha, os espectadores aprenderam a preparar essa iguaria que é perfeita para encerrar uma refeição ou até mesmo para um lanche especial.
Os ingredientes são simples, mas resultam em uma sobremesa cheia de sabor. Para quem quer experimentar, aqui vai a lista: 200 g de manteiga, 200 g de farinha de trigo, 150 g de chocolate branco, 8 ovos, 80 g de açúcar e 400 g de polpa de bacuri, além de um sorvete para acompanhar.
O preparo começa derretendo a polpa de bacuri com a manteiga e o chocolate branco em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo. Após cerca de 20 minutos, é hora de misturar os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura leve. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, garantindo uma massa bem uniforme.
Com a mistura de bacuri já pronta, ela deve ser incorporada à massa. Depois de tudo bem misturado, distribua a massa em formas pequenas e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C ou à air fryer, até alcançar o ponto ideal.
O toque final fica por conta do sorvete, que pode ser de tapioca para uma combinação perfeita com o bacuri. Essa receita é uma excelente maneira de valorizar os sabores da nossa região, proporcionando uma experiência refrescante e saborosa para toda a família.
Crédito da imagem: Petit gâteau de bacuri
