No último dia 16 de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, o Hospital Unimed Teresina promoveu uma ação especial para conscientizar pacientes e colaboradores sobre a importância de uma alimentação saudável e o aproveitamento integral dos alimentos. A atividade transformou o refeitório da instituição, trazendo um cardápio modificado e diversos materiais educativos para estimular escolhas alimentares mais conscientes.
Entre as opções servidas, estavam pratos que utilizaram partes dos alimentos que muitas vezes vão parar no lixo. O arroz com brócolis, por exemplo, foi enriquecido com talos de brócolis e couve, enquanto uma farofa crocante foi preparada com cascas de cenoura, demonstrando que é possível aproveitar tudo de forma saborosa. Para a sobremesa, a melancia foi servido in natura, mas também foi oferecido um doce feito com sua casca, apresentando novas possibilidades de consumo.
A ação também incluiu a produção de jogos americanos e adesivos com mensagens educativas, que foram colocados nas bandejas e mesas do refeitório. Esses materiais visavam não apenas informar, mas também provocar uma reflexão sobre a alimentação, o desperdício e a sustentabilidade, temas que são cada vez mais relevantes na sociedade atual.
Instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o Dia Mundial da Alimentação busca sensibilizar a população sobre o acesso à alimentação adequada e a segurança alimentar, além de promover sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
Com essa iniciativa, o Hospital Unimed Teresina reforça seu compromisso com a saúde e o bem-estar da comunidade, promovendo hábitos saudáveis e atitudes responsáveis. A ideia é que pequenas mudanças na rotina possam fazer a diferença, contribuindo para um relacionamento mais consciente com a comida e, consequentemente, cuidando melhor das pessoas e do nosso planeta.
